所属单位名称：
邵阳学院/食品与化学工程学院
仪器用途：
该仪器广泛应用于农产品和食品，医药，其它行业。
功能用途说明：
该仪器主要用于可分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等等物性指标检测。
技术性能指标：
设备的主要技术指标为：全触控食品物性分析仪tms-touch的精度高、便捷.技术特点：1.质构仪最大检测力:50n(可根据力量感应元调节)2.质构仪检测精度：优于0.015%全球检测精度最高3.质构仪检测行程：33厘米(可根据特殊使用需求加长)4.质构仪检测速度：0—1000毫米/分钟，可依据需要调整。5.质构仪的距离精度：32厘米长下降距离精度：2.5微米6.质构仪速度精度：优±0.1%7.质构仪数据采集率：大于16000组/秒，过滤后1000组/秒8.质构仪多种检测探头可选，所有探头全部通过标准校准认证，符合工业标准9.质构仪的智能型力量转换，可选2、5、10、25、50、100、250、500、1000和2500牛顿转换器件，通过力量转换器件，质构仪可以改变检测量程范围，同时改变质构仪解析度以适合不同的样品分析10.质构仪具有计算机控制，具有功能强大的分析软件，可进行各项食品的物性分析。11.质构仪温度范围：-50℃—250℃，温度精度≤0.1℃12.质构仪可外接湿度、温度探头、录像系统、声强、流变系统、胶体系统等。13.质构仪尺寸及重量：27kg。