所属单位名称：
邵阳学院/食品与化学工程学院
仪器用途：
该仪器广泛用于农产品和食品，医药，其它行业。
功能用途说明：
该仪器电子鼻的检测对象是主要挥发性的风味物质。当一种或多种风味物质经过电子鼻时，该风味物质的“气味指纹”可以被传感器感知并经过特殊的智能模式识别算法提取。利用不同风味物质的不同“气味指纹”信息，就可以区分、辨识不同的气体样本。另外，某些特定的风味物质恰好可以表征样品在不同的原料产地、不同的收获时间、不同的加工条件、不同存放环境等多变量影响下的综合质量信息。检测含有挥发性物质的液体、固体样品。
技术性能指标：
设备电子鼻系统利用多个具有不同性质的金属氧化物半导体传感器组合成传感器阵列，结合特定的智能自学习、自辨识模式识别算法构建的一类智能嗅觉仿生系统。它主要由三个结构部分组成：1、传感器整列；2、气体进样及采集装置系统；3、智能模式识别软件系统。